[6] Este horno (tatakua, "hoyo del fuego") es una construcción semiesférica, parecida a un iglú, de ladrillos (aunque originalmete de lodo cocido por una estructura de tacuaras), en cuyo interior se hace fuego con leña. Una vez caliente, se quitan las brasas y cenizas, y las chipas se colocan dentro, sobre hojas de banano (aislante). La cocción se realiza principalmente por radiación (que es casi homogénea debido a la forma de las paredes), en ambiente saborizado, logrando así el sabor único y delicioso de la chipa paraguaya.